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15 mai 2013 3 15 /05 /mai /2013 11:22

 

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Pour ce long pont du 8 mai, la seul fenêtre méteo favorable était annoncée pour le 8 mai. Les jours suivants de la pluie était annoncée , (euh de belles averses sous un ciel bien plombé!) .  La famille a donc décidé d'une petite escapade au vert ce jour, dans la chaine, à Farino. 

 

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Tout d'abord, rdv, dans une sympathique petite auberge. Non !  Nous n'avions pas réservé le restau pour nous seuls. Mais une jolie petite table était dressée pour nous au fond du jardin, sous les arbres près d'un creek.

Laura était enchantée du décor, ca tombait bien pour notre anniversaire commun.

 

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La petite Auberge appartient à Mamie Fogliani, figure locale de Farino, très active dans le développement de la condition féminine à Farino, pasioonnée par les plantes et très bonne cuisinière. D'ailleurs elle édite des livres de recettes pouvant tenir dans une enveloppe. Ainsi ces livrets peuvent être envoyés en France par la poste.

 

Si la cuisine exotique intéresse du monde, voisi un lien : http://boutique-livre-cuisine.incuisine.fr/a-recettes-caledoniennes-de-mamie-fogliani-viandes-et-volailles-fogliani-mamie-livre-recette-cuisine-accessoire-culinaire.htm&article=9782841700387

 

En tout cas, nous nous sommes régalés : citrouilles rapées assaisonnées de citron et basilic, verrine de crevettes et chouchoute, cerf, bananes poingots gratinées et crème à la pomme lianne.

Tout était excelement assaisoné et idéalment préparé.

 

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L'endroit se prête bien à la détente, pour une sympathique discussion entre le père et le fils !

 

Lles enfants ont adoré, d'autres familles avaient eu la même idée que nous. Du coup, une bande s'est vite constituée et a aussitôt envahi le jardin. 

 

Nous avons enchainé sur une charmante petite  ballade de 2 heures  avec les gars, vers une petite cascade de Farino.

 

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Petite pensée pour les métros découvrant qu'en Nouvelle Calédonie la pluie est omniprésente !  (nous les 1er). 

Autre petite pensée, pour les métros qui nous pensent toujours à la mer ! (même si on adore !)

 

Tata... à la prochaine !

 

 

et n'hésitez pas à nous laisser un commentaire, c'est dessous. 

 

 

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Published by Laura & Bruno
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commentaires

Johanna 16/07/2013 10:49

LA SUITE, LA SUITE ... !!!!!

baudouin 18/05/2013 10:52

paysages magnifiques, meme sous la pluie, le cadre ou vous avez manger est superbe,ce qu il y avais dans vos assiettes avaient l air exellent,je vous dis au 15juin a bientot
bisous a ts les 4

Laura 18/05/2013 05:01

Les petits chiens ont été nos guides pendant toute la randomnée, aller et retour, Alban a adopté le petit chien, "mon chien". Je vous rassure il n'est pas revenu avec nous sur NOuméa

Johanna 16/05/2013 11:48

Tres romantique cette table dressée spécialement pour vous. je comprends que laura soit tombée sous le charme.le menu a l'air vraiment tres bon.

Laura & Bruno 16/05/2013 03:17

Ce n'est pas encore la bonne saison pour le vers de Bancoule. Mais on va essayer de voir si y a pas une petite liqueur a vase de vers pour en ramener à notre fabricant préféré de liqueurs d'orange
ou aubépines ! Un genre de mezcal local !

Présentation

  • : Nouvelle [s de] Caledonie
  • : Caillou, Bijou, Cagou, ..., coucou nous voilou !... Pour les tribulations d'une famille en Nouvelle Calédonie.
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Bonnes Etapes

Quelsques bonnes étapes pour un petit tour de Calédonie. Des gites, campings nous ayant bien plus, bons marchés (pour la Calédonie), ensemble entretenu, sanitaires propres, eau chaude,  et que nous recommandons. Privilégier longues etapes et stop de 2 a 3 jours !

Tout au nord : Refuge de Poingam (5/5). Bord de mer , Bungalow, camping, très bonnes cuisines sous Faré. 

Route du nord, pret du coeur de Voh : Refuge du Cerf (3/5). Beau panorama, mer au loin, Bungalow, belle salle commune avec bonne cuisine.

A l'Est, Hienghène : Gite Koune We Foinbanon (Chez Didyme) (3/5). Bord de mer, Bungalow + camping possible. Bons et copieux repas commandés chez Arlette et livrés sur Gite. 

A l'Est encore, Poindimié : Gite Mosasa (4/5). Bord de mer, Bungalow, Camping. Bonne cuisine sous Faré.

 

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BONS PLANS

- Chocolat MORAND : Un délice ! (Quartier Latin 13 rue Eugene Porcheron Noumea)

- Hotel Le Lagon : Personnel très sympathique (Anse Vata  - Noumea). Bon point de chute temporaire. 

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